Kek Coklat

Bahan-bahannya:
3/4 Mentega
2 Cawan tepung gandum
1 Sudu teh soda bikarbonat
1 1/2 Sudu teh baking powder
1 1/2 Cawan gula pasir
3 Biji telur

1 Cawan koko
1 Cawan air

Cara membuat:
1. Bancuh koko dengan air sehingga menjadi pes dan sejukkan di dalam peti ais selama 3 - 4 jam.
2. Ayak tepung bersama dengan soda bikarbonat dan baking powder. Seelok-eloknya, ayak sebanyak 3 kali supaya bahan-bahan tadi bercampur dengan elok.
3. Pukul mentega dan gula hingga kembang.
4. Masukkan telur sebiji demi sebiji.
5. Kemudian,masukkan pes koko tadi dan pukul lagi hingga rata.
6. Akhir sekali,masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis dan pukul hingga sebati.
7. Tuang dalam loyang pembakar yang dialas dengan kertas minyak dan bakar selama 1 jam atau sehingga masak.

Resepi kek ini adalah resepi termudah yang ada dalam koleksi buku resepi mak dan kini diperturunkan kepadaku...Walaupun ringkas,tetapi hasilnya memang memuaskan hati...Selamat mencuba...