Masak-masak Raya Haji

Sebelum lengkap perayaan yang disambut di Malaysia untuk tahun 2017, marilah catat sikit tentang kisah raya haji yang lalu. Sejak mak dah tak ada, masak waktu raya ikut arahan atau ikut suka. Ikut arahan tu kalau Abah awal-awal cakap nak makan apa. Ikut suka tu pula, kalau Abah tak tetapkan apa-apa menu.

Tahun ni Abah suruh masak rendang je. Baiklah, saya yang menurut perintah. Rendang yang senang nak buat adalah rendang daging sebab tak payah jaga kuali dekat dapur untuk tunggu rendang masak. Kalau rendang ayam leceh sikit bagi saya sebab nak pastikan ayam empuk dan masak elok tapi tak hancur serta rendang kering cantik. Ada beberapa proses yang perlu dilakukan untuk siapkan rendang ayam berbanding rendang daging.

Lagipun dalam memori ni macam tak pernah ada rendang ayam yang Arwah Mak masak; memang selalu rendang daging je. Ayam, biasanya buat masak merah. Tapi saya pandai dah masak rendang ayam. Bolehlah kalau nak masak untuk awak. Eh! Kehkehkeh.. Untuk masak-masak bermusim ni, Abah yang akan beli barangnya. Saya sediakan senarai bahan yang diperlukan saja dan sempurnakan proses memasak.

Memandangkan Abah beli daging pakej organ dalaman lembu, nak tak nak kenalah masak juga. Biasanya kalau ada organ dalaman, Abah yang uruskan. Kali ni memang seratus peratus saya yang kena buat. Mana pernah wei olah jantung dan ginjal lembu, pertama kali! Waktu keluarkan dua organ ni, memang termenung depan sinki memikirkan macam mana nak hiris. Arwah Mak dulu ajar cara potong daging je. Heee..

Bila Google pun kurang membantu, akhirnya belasah je potong ikut suka asalkan terpotong. Yang penting jangan terlalu tebal supaya cepat empuk. Selesai potong dan basuh, berpindah ke langkah kedua. Asalnya Abah suruh campur je sekali dengan rendang daging, tapi bila bau lembu kuat menusuk-nusuk dalam hidung waktu mengolah, tak jadi campur. Bimbang rendang ada bau pelik dan orang tak nak makan.

Ginjal dan jantung lembu yang siap dipotong-potong

Rendang Organ Lembu yang hampir masak. Jenuh letak daun limau purut banyak-banyak untuk hilangkan bau lembu. Menjadi! 

Rendang Daging. Kali ni daging cantik, tak banyak lemak. Takde la menangis waktu potong daging macam raya puasa haritu. Hiks..

Penyelesaiannya, saya buat rendang ala Negeri Sembilan untuk dua organ ni. Sebelum dimasak, saya pre-cook dulu untuk keluarkan lebihan air dalam isi organ. Waktu ni memang menguji mental betul sebab kena tahan dengan bau lembu yang kuat gila! Memang tahan nafas hoi depan kuali. Bila nampak daging dah kecut, saya angkat dan ketepikan sebelum dimasak dengan rempah. Bila dah gaul dengan rempah rendang, mujurlah bau lembu tu tinggal manja-manja je, tak sekuat waktu pre-cook tu. Bolehlah telan.

Rasanya kalau saya tak uruskan dari A sampai Z, memang laju je makan rendang organ dalaman lembu ni. Tapi sebab saya dah mengadap bau dia waktu mentah lagi, kurang lalu nak makan sebab teringat bau kuat tadi tu. Resepi rendang Negeri Sembilan saya Google je dan olah sikit-sikit ikut suka mengikut kata hati. Malam raya, siap dua jenis rendang; Rendang Daging dan Rendang Organ Lembu.

Pagi raya tu, terlebih rajin buat ayam masak merah dan goreng sayur. Bukan selalu pun nak rajin tahap gaban begini. Lagipun bersedia untuk Wak datang. Selalu pergi rumah orang, orang jamu makan berat. Sekali-sekala kita pula jamu orang makan. Tapi Wak datang tu bawa makanan juga macam-macam. Siap ketupat lagi! Mewah dengan makanan untuk 3 hari 3 malam. Hehehe..

Ayam Merah Merah. Sebab lama gila tak masak ni, bila makan tu rasa sedapnya lahai. Manis masam pedas semua cukup. Bercinta rupanya nak buat ni, patutlah sejak Mak tak ada, boleh kira jari sebelah tangan berapa kali je masak ni.

Pinggan tukang masak yang hanya lalu makan selepas sehari selesai memasak. Bila masak banyak-banyak macam ni, jadi tak lalu nak makan masakan sendiri. Kena tunggu lama sikit dan perut lapar betul, barulah boleh makan. Itu yang kalau raya, petang raya pertama dah keluar cari pizza atau masak kimchi bokkeumbap. Tahun ni je tak buat perangai pizza tu. Hehehe..

Persiapan Raya Cik Farae

Lama tak membebel mengarang dalam ni, rindu pula. Manakan sama karangan pendek dalam Instagram dengan karangan berjela dalam blog kan? Lagipun kesian dekat pengikut di Instagram yang nak tengok gambar tiba-tiba kena baca karangan berjela kalau dekat sana sebab sana tak ada pintu. Dekat sini ada pintunya; agak-agak bosan baca cerita meleret, silakan tekan 'X' di hujung atas belah kanan.

Itu dia, mukadimah saja dah satu perenggan. Hahaha.. Baiklah, mari kembali ke pangkal jalan. Kali ni nak catatkan sikitlah cerita persiapan hari raya yang lalu. Biasalah, dah cukup tempoh peraman baru sedap nak karang kan? Macam kimchi, kena peram dulu baru sedap nak makan. Tahun ni persiapan raya biasa-biasa aje. Keadaan ekonomi pun kurang baik, jadi seadanya sajalah. Bila dah tak ada mak, sayalah satu-satunya orang perempuan dalam rumah ni yang kena urus semua benda. Mujurlah Arwah Mak dah latih dan kerah dari dulu, jadinya dah tahulah apa yang kena buat. Anak perempuan seorang, memang apa-apa pun sayalah yang kena dulu sebab saya yang sentiasa akan ada di rumah.

Bila nak raya, benda paling penting adalah mengemas rumah walaupun secara semulajadinya, bab mengemas rumah tak berapa nak minat dari dulu lagi. Kalau diberi pilihan nak kena mengemas atau kena memasak, saya lagi rela duduk dapur memasak dan kemaskan sepah selepas memasak. Agak tertekan la juga bila tiba musim raya sebab dari A sampai Z saya buat semua untuk bahagian dalam rumah. Sekarang dah tahulah kenapa suara Arwah Mak kerap naik tinggi waktu nak raya. Stress oi nak fikir dan buat semua benda! Tapi sebenarnya stress pasal ni tak boleh layan sangat sebab kalau layan jadilah macam saya ni ha, merajuk tak bercakap sampai seminggu.

Pasang langsir pun saya yang buat.

Orang lain mana? Abah memang uruskan bahagian luar rumahlah jadi tak adalah nak minta tolong Abah buat yang dalam rumah. Cuma dok membebel dekat abang-abang la minta tolong mengemop dan mengelap. Tapi bila banyak bebel, lagi buat tak tahu pula. Dah bahagi tugas, abang nombor 1 lap sana, abang nombor 2 lap sini. Cakap dari awal puasa, sampai beberapa hari nak raya, tak jalan! Sudahnya, saya buat satu senarai tugas dan tampal dekat peti sejuk dan tak cakap apa-apa dah lepas tu. Sengaja letak senarai tugas saya lagi panjang berjela berbanding diorang dengan harapan ada la diorang nak tawarkan diri untuk tolong buat sebahagian tugas saya, nan hado ye.

Oleh itu, malam raya mogok tak buat apa-apa tapi duduk depan laptop mengadap Korea. Tak pernah-pernah buat perangai ni, tahun ni perangai ni muncul. Tapi masih lagi fikir rasional. Lepas layan dua episod drama, bangun la balik sambung kemas mana-mana yang wajib. Siap mop dapur, mop ruang tengah, susun gelas, dan isi kuih dalam balang terus. Tugas orang lain sekali saya buat sebab nak merajuk punya pasal. Memang sepanjang raya banyak berkurung dalam bilik kecuali waktu makcik-makcik datang beraya, baru keluar. Lauk raya pun masak rendang je semata-mata walaupun dalam otak dah fikir nak masak macam-macam. Hehehe..

Tahun ni kuih raya kurang meriah sebab tak dapat nak beli biskut-biskut yang biasa beli. Terpaksa tempah dekat orang lain tapi tak sedap sangat. Sobs.. Bolehlah dari tak ada. Sebenarnya rindu nak buat biskut sendiri tapi biasalah, bila minta tolong orang lain tengokkan oven yang semput tu dari sebelum puasa sampai dah nak raya tak ditengokkan, tak adalah biskutnya. Kerepek-kerepek beli je dari tempat biasa, begitu juga dengan rempeyek. Mujurlah Wak Jiah buka juga tempahan untuk pelanggan-pelanggan yang memang rapat dan biasa ambil dengan dia walaupun keadaan kesihatan beliau tidak mengizinkan. Kalau tak, tak tahulah nak tempah dekat siapa. Moga Wak Jiah dikurniakan kesihatan yang baik supaya boleh terus buat peyek.

Sekuali besar rendang daging yang waktu potong daging ni, berjuraian air mata sebab banyak gila lemak degil pada daging. Sobs.. Sebenarnya sebab utama adalah stress kena uruskan rumah sendiri, bila ada sebab nyata, memang teresak-esaklah menangis dekat dapur sorang-sorang. Hahaha..

Satu bonet penuh dengan rempeyek dan tumpi untuk rumah dan juga kiriman orang lain.

Ini bahagian kerepek pula. Kerepek pun ada orang lain tempah juga, jadi belikan jugalah walaupun tahun ni tak ambil tempahan.

Balang-balang kuih yang nasib baik dah keluarkan dan basuh awal-awal.

Siap isi tiga set hidangan kuih raya untuk tiga tempat. Maklumlah ada orang tua dekat rumah, jadi tetamu pun boleh tahan ramai datang ziarah.

Isi perut balang. Balang dan Tupperware yang saiz besar ni isi kerepek sebab kerepek biasanya cepat surut. Letak dalam bekas besar jadi tak payah nak isi dengan kerap.

Baju raya pula ada cuma tak beria la macam selalu. Wajib ada, mestilah baju kurung. Tiap tahun pun baju raya mesti ada baju kurung dan sepasang baju berfesyen beli siap. Tahun ni tak adalah baju berfesyen tu sebab kena jimat, jadi cuma tempah baju kurung je sepasang dekat Kak Wan guna kain kapas yang beli dekat Gwangjang tahun lepas. Lepas tu bos bagi tudung satin mahal pula (tahu mahal sebab sebelum ni pernah tengok dekat Facebook harga dia) sebelum puasa tempoh hari, jadi tudung tu suai padan saja dengan blouse dari Bello Scarves dan kain batik pastel yang patutnya pakai untuk raya tahun lepas. Untuk Nenek pun alhamdulillah sempatlah tempahkan sepasang baju kurung. Baju Abah pula belikan kemeja ala-ala batik je sebab kalau bagi baju melayu, takut Abah tak pakai.

Kemeja raya untuk Abah. Saya suka beli jenama GMV ni sebab kainnya selesa dan coraknya ringkas tapi eksklusif walaupun harganya mahal. Tak apalah, untuk Abah kan? Baju sendiri selamba je beli sampai beratus, takkan untuk Abah tak boleh?

Duit belanja untuk raya hasil kutipan dari Abang-abang. Tak nak sumbang banyak tenaga kan? Bak sini duit banyak-banyak untuk tampung belanja. Muahahaha... Biasanya saya okey je keluar duit sendiri untuk belanja rumah ni tapi tahun ni memang minta semua orang bagi amaun yang ditetapkan. Bukan tak mampu pun, mampu je semua.

Jadi, itulah dia cerita persiapan raya untuk tahun 2017. Tiap tahun pun sama je rutinnya. Kena kemas rumah, kena sediakan kuih raya, kena sediakan juadah untuk raya, kena adakan baju baru mengikut bajet dan kena sabar banyak-banyak. Bila orang kata musim raya pakai banyak duit, memang betul. Jadinya, kepada yang bujang dan tak biasa ambil tahu aliran perbelanjaan untuk musim perayaan, bolehlah mula ambil tahu. Sumbanglah sorang sikit duit pada mak ayah untuk ringankan beban. Kalau tak mampu sumbang duit, sumbang tenaga pun dah cukup dah.

Lepas ni inshaAllah muncul cerita beraya pula walaupun orang lain dah mula buat persiapan untuk raya haji. Sekian, catatan Cik Farae untuk rujukan tahun depan supaya janganlah merajuk lagi waktu raya. Kahkahkah...

Banyak Sangat Pecahan dan Sumber Duit

Assalamualaikum... Salam 10 terakhir ramadhan buat semua. Ini entri pening untuk rujukan diri sendiri sebenarnya. Bila nak dekat raya ni, mulalah pening uruskan duit bajet pemberian ahli rumah ni. Dah semua benda aku yang kena fikir, pening la jadinya.

Ditambah lagi dengan duit bayaran tempahan kerepek dan rempeyek, pening kuasa dua. Malam ni tahap pening + tak tenang nak buat benda lain. Maka, sebelum terawih tadi aku kirai semua duit yang ada dan bawa keluar senarai kuih raya yang perlu dibayar minggu depan. Bahagi siap-siap, senang cerita. Bakinya tu barulah boleh guna untuk beli barang rumah.

Banyak lagi nak catat ni tapi nanti-nantilah ye kasi kumpul semua gambar dan cerita dulu baru senang nak hempuk dalam satu entri. Hehehe.. Korang punya persiapan raya macam mana? Buat kuih ke, tunjuk kuih?

Tetamu dari Korea pada Syawal Kedua

Masih lagi kisah raya kedua. Pagi tu Mada bagi tahu nak datang bawa Eonni, aku pun okey je sebab memang tak ke mana-mana pun. Cuma ada tragedi la sikit sebab Mada pergi telefon dan mesej dekat nombor Maxis. Kebetulan pulak Yong buat hal raya kedua tu, tak boleh nak caj bateri. Memang aku hadap jelah Arba untuk tengok mesej segala.

Mula-mula tu pelik juga apa pasallah Mada tak sampai-sampai sebab kalau ikut perkiraan, dah patut sampai pun. Rupanya sesat barat lepas tu tak dapat hubungi aku. Sejam lebih ko Mada pusing cari rumah. Ampun Mada, tak bagi alamat lengkap. Heee...

Sebab Mada memang bagi tahu nak datang, bawa tetamu jauh pula tu, tak seronok pula kalau hidang kuih raya je kan? Kelam kabut aku sarung baju lengkap pergi beli lemang. Nasib baiklah penjual lemang tu buka gerai sepanjang hari. Legaaa... Bukan rombongan Mada je dapat makan lemang, alhamdulillah semua tetamu sebelum tu pun dapat jamah juga lemang dan rendang aku yang pedas tu. Hehehe..

Dengan bantuan Aten yang menjadi Power Rangers Pink dengan misi menyelamatkan Mada yang sesat, dapatlah juga Mada jejak kaki ke rumah. Diorang sampai lepas asar macam tu. Jemput diorang makan kuih raya dulu sambil mengenang kembali memori #kembarakoreamusimbunga2014. Siap bawa keluar photobook lagi. Hehehe...

Kim Eonni adalah pemandu pelancong kami untuk dua hari pertama di Seoul dulu. Beliau adalah seorang muslim tapi lupa pula nama Islamnya. Agak fasih juga berbahasa Inggeris tapi kebanyakan masa berkomunikasi dengan bahasa mudah aje. Hehehe.. Asal dua-dua faham. Kalau terkeluar perkataan Korea tu, tak risau nak faham sebab Mada dengan adik dia yang bongsu tu agak fasih juga cakap Korea.

Sambil makan pun sempat lagi...hehehe..

Lemang Warisan Pak Ali katanya..antara kesukaan Eonni; seronok tengok Eonni makan banyak..

Risau sebenarnya nak hidang rendang daging aku tu sebab pedas. Waktu tengah makan tu, banyak kali aku tanya, okey ke? Boleh tahan pedas ke? Gitulah lebih kurang. Hehehe.. Lain kali kalau ada orang Korea datang rumah, pastikan hidang air kosong je sebab diorang memang sangat kurang minum air manis waktu makan. Lepas makan dan bergambar, terus gerak ke rumah Aten.

Walaupun aku nampak kembang sangat dalam ni, tetap gambar pujaan sebab biasan cahaya mentari tu buat gambar nampak cantik..

Okey, satu lagi sebelum gerak ke Kampung Endah..

Akhirnya, rumah kesukaan bila tiba hari raya sebab rumah dia ni banyak gila biskut raya. Saya suka saya suka. Hehehe...Selain biskut raya, kami juga dijamu dengan bihun goreng, nasi impit beserta kuah kacang ayam dan juga rendang. Seronok la dapat makan masakan orang lain pulak. Kalau tak tu, sendiri masak sendiri makan je.

Kim Eonni dan Mada..sempatlah Eonni merasai suasana raya di Malaysia sebab memang dari ramadhan akhir tu dia dah sampai dekat rumah Mada..

Kami semua, tetamu Aten..

Dekat rumah Aten pun tak lama sangat sebab dah petang. Mada dan rombongan pula ada agenda lain. Maka kurang lebih jam 7, kami pun gerak pulang. Itulah dia kisah raya kedua aku tahun ni. Buat julung kalinya, terima tetamu paling jauh iaitu dari Ampang dan dari Korea. Mada tu aku cakap jauh sebab tak pernah sampai pun rumah kami yang jauh, semedang kami yang ke rumah dia. Kim Eonni tu dah tentulah jauh. Terima kasih atas kunjungan, Mada dan rombongan. Lepas ni boleh datang lagi okey?

Babai...

Hashtag Team Jalan Aman; Hashtag Team Jalan Turi

Sejak mak tak ada, masih tak pandai lagi agak kebanjiran tetamu di rumah. Kalau dulu memang hari-hari pun banjir dengan tetamu sampailah habis cuti raya sebabnya rumah sekarang ni kira rumah pusaka belah keluarga mak, jadi bila saudara-mara datang berziarah ke Banting, wajib singgah lepak-lepak dekat sini.

Bila mak dah tak ada, kuranglah sikit kemeriahan tu sebab kalau diorang datang pun, takde lepak lama-lama. Sekadar datang beraya. Dulu memang aku duduk terperuk dekat dapur dari pagi sampai petang sediakan makanan untuk tetamu yang masuk dalam kategori keluarga. Biasanya yang datang beraya awal-awal pun memang keluarga, jadi memang akan jamu makan berat.

Rasanya lepas ni dah boleh agak hari apa yang tetamu ramai. Tahun ni, raya pertama cuma Wak Yem dan anak-anak je yang datang beraya belah pagi. Sekali tengok Nenek kekdahnya. Lepas tu ada satu ke dua keluarga lagi yang datang, tapi tak ingat siapa. Hehehe..

Raya kedua memang tak memang tangan layan tetamu. Bersilih ganti tetamu yang datang. Mula-mula Bik Mini dengan anak-anak dari Shah Alam. Kemudian Cik Iti pula sampai dengan anak-anak. Penuhlah rumah sampai ke ruang keluarga. Mujur tak sampai dapur je. Hehehe.. Lepas tu Kak Sam pulak sampai. Waktu ni Bik Mini nak beransur dah. Kiranya diorang datang ni kebetulan ada tetamu lain waktu tu.

Sebab waktu kunjungan tetamu yang ramai-ramai ni ada yang rajin ajak bergambar, ada la gambar ramai-ramai sebelum diorang balik. Bolehlah buat kenangan. Nah layan gambar #teamjalanturi dengan #teamjalanaman. Gambar satu keluarga nukleus tak ada yang formal kali ni sebab masing-masing malas nak bergambar. Hahaha..

Keluarga belah Abah, Bik Mini..

Lagi satu..

Keluarga belah arwah Mak (kecuali Nenek la), Cik Iti serta anak menantu dan juga Kak Sam, anak arwah Wak Nah..

Penuh laman rumah sampai tepi jalan dengan kereta..

Tu jelah kot cerita raya bersama keluarga. Kalau rajin nanti buat satu lagi entri untuk keluarga. Lepas ni entri tentang tetamu dari Korea pulak. Selamat Hari Raya Haji.

Kisah Dua Rendang

Begitu banyak nampaknya entri tertunggak dalam draf ni. Rajin buat tajuk je tapi tak sempat lagi nak mengarang dan edit gambar. Bila ada blog ni, mudah lagilah simpan kenangan dalam ni untuk rujukan pada masa hadapan katanya.

Sebelum mula bercerita perjalanan hari raya tempoh hari, nak cerita pasal rendang dulu. Orang cakap, rendang ni susah nak buatnya. Bagi aku yang dah dilatih dari kecil untuk duduk di dapur, tak adalah susah mana. Cuma kadang tu rasa nak menangis bila tiba waktu nak potong daging; lagi-lagi kalau dapat daging yang banyak lemak dan bahagian yang susah nak jumpa urat. Sobs..

Nak potong daging untuk masak rendang pun ada caranya cuma macam tak ada dalam ingatan pula arwah mak ajar macam mana. Yang paling penting, nak potong daging kena lawan urat supaya daging tak liat. Tu bahagian daging, belum masuk bahagian perencah. Kalau nak betul-betul sedap, bahan-bahan tumisan kena tumis sampai garing dan pecah minyak baru masukkan daging. Ni petua makcik aku lah.

Rendang daging yang masih dalam proses, pun bercinta juga nak tunggu kering..

Raya kali ni memang masak rendang daging je, sambal kacang makan yang dari punjungan sebab ada banyak. Cuma raya pertama tu masak jugalah kuah lodeh untuk tambah lauk. Tahun ni Abah beli 3 kg daging dan aku rendang semua sekali. Tapi lepas siap masak aku masukkan dalam 3 bekas plastik untuk disejukbeku. Tak adalah asyik panaskan je berulangkali atas dapur, bila ada tetamu istimewa, baru keluarkan yang dalam peti tu dan panaskan.

Ni dah masukkan dalam 3 bekas berasingan dan tunggu sejuk sebelum disejukbeku..

Kali kedua merendang adalah waktu potluck dekat pejabat ni. Memang ada niat nak jamu makan kawan-kawan pejabat pun, tiba-tiba kata nak buat potluck, sekali jalanlah. Kebetulan pula minggu tu dapat elaun tuisyen, bolehlah masak banyak.

Hari tu dah buat rendang daging, yang kali ni buat ayam pula. Beli ayam dua ekor besar-besar lepas tu ada tambah kurang lebih seekor lagi ayam yang Abah beli. Kalau nak masak banyak dengan tujuan nak jamu orang, memang seram. Takut tak cukup rasa dan tak sedap.

Bercinta wei nak tunggu kering! Mula masak dahlah lewat sebab keluar cari blender dulu..dan dan blender nak semput pulak..

Mula-mula nak guna kuali paling besar yang ada dekat dapur tapi rasa macam tak muat. Nasib baik aku guna kuali yang lagi besar, kalau tak memang tak muat. Rendang ni aku guna santan kotak je sebab macam leceh nak cari santan segar melainkan pergi pasar awam sana.

Nak bajet guna berapa pun aku tak tahu. Akhirnya aku tuang dua kotak yang besar. Tapi rasa macam berlemak sangat pulak. Agaknya lepas ni kalau 3 ekor boleh guna satu kotak besar dan satu kotak kecil kot. Rempah ratus pun kurang sebab aku salah bajet. Beza lah kan 3kg daging lembu dengan 3 ekor ayam? Aku pergi sukat ikut sukatan 3 kg daging; jadi tak rasa pun rempah kisar tu.

Kalau arwah mak dulu, memang akan masukkan rempah empat sekawan dalam rendang tapi aku tak suka sebab nanti bila makan tetiba tergigit buah pelaga. Dah wangi satu macam dalam mulut. Hehehe.. Maka aku cuma masukkan ketumbar, jintan putih dan jintan manis yang disangan terlebih dahulu sebelum dikisar. Aku tak ingat tengok dekat rancangan masak mana, tapi dia ajar supaya rempah ni dimasukkan dulu sebelum bahan-bahan lain.

Taraa, siap sudah! Berkuah sikitlah sebab tak larat dah nak tunggu dia kering betul..sebelah tu nangka segar dari kebun..

Alhamdulillah menjadilah juga rendang ayam ni walaupun tukang rasa kata tak sedap macam rendang daging haritu. Yang penting, rasa rendang dan cukup rasa. Rendang ayam ni aku letak daun limau purut supaya lebih wangi dan macam biasa, kena ada hirisan daun kunyit. Baru ummph

Aidiladha 1436 Hijriah

Sambutan hari raya Aidiladha atau hari raya haji kali ni biasa-biasa aje. Masak-masak jugalah sebab Abah tanya nak masak apa untuk raya hari Isnin lepas. Kalau dah tanya, maknanya kena masak sebab Abah jarang menyuruh secara terus.

 Sup tulang, sambal kciap, sayur campur, rendang ayam, daun sup

Dalam pada malas, jadilah juga sup tulang, rendang ayam, sayur campur dan sambal kicap. Semua ni makan dengan nasi impit jelah sebab tak pandai anyam ketupat. Masak beria, makan berdua je pun siang tadi sebab Abang-abang semua kerja; yang sorang tu lagi jauh nun di Johor sana. Tak letak lagi gambar makanan dekat insta sebab biasanya upload gambar ni guna Yong. Yong takde, senyap sunyi insta dengan Fb.

Rendang ayam pedas tahap gaban sebab cili keringnya jenis pedas walaupun letak sikit je..kali ni tanpa daun limau purut sebab tak jumpa pokoknya...

Kobis campur kacang panjang dan jeroan

Raya korang macam mana? Ramai yang sambung cuti esok ni tapi aku tak mohon cuti pun sebab karang niat nak kerja tapi sebab dah mohon cuti, terus tak jadi kerja tapi sambung cuti macam raya puasa haritu. Hahaha... Sekianlah saja catatan pendek di hari raya aidiladha. Selamat menjalankan ibadah korban buat anda yang diberikan rezeki lebih tahun ini dan sama-samalah kita doakan para jemaah Malaysia yang sedang menunaikan haji agar sentiasa berada dibawah lindungan dan rahmat Allah selalu.

Persiapan Raya 2015 Cik Farae

Jadi, majoriti yang duduk jauh di perantauan sudah pun berangkat pulang ke kampung dan ramai juga yang sudah sampai di kampung. Yang dah tiba di kampung halaman, sila menjadi ringan tulang membantu mana yang patutlah ye. Cik Farae baru je masuk kerja balik hari ni lepas diberi cuti panjang iaitu dua minggu. Berdondang sayanglah dekat rumah. Lalalalala... Lepas ni siaplah nak kena pulun deadline. Takpe, yang tu fikir kemudian, kita raya dulu. Hahaha...

Rancangnya tak nak cuti langsung tapi mohon juga cuti untuk hari Isnin sementara bos-bos ada kalau-kalau tetiba jadi malas nak bersiap ke pejabat kan; kalau rajin, punch in la saja pagi Isnin nanti kalau malas, dah mohon cuti. Dah siap ke persiapan rayanya? Kita tengok satu persatu.

1. Baju raya
Sebab tahun lepas tak ada baju raya cun, tahun ni beli siap-siap dan tengok siap-siap mana yang berkenan. Beli online saja baju-baju tu. Baju kurung pulak bahannya beli dah lama bila ada orang jual dekat pejabat dan sebelum raya dah hantar ke Kak Wan dan belum puasa pun dah siap. Sejak beli barang online terutamanya baju, dah tak pandai dah nak beli baju atau tudung dekat kedai; nampak semua tak cantik aje yang tergantung di penyangkut kedai tu. Hehehe... Baju raya nenek tempah saat akhir; nasib baiklah Kak Wan masih nak terima kalau tak, tak tahu nak cari mana. Baju Abah dah beli satu malam tadi gara-gara temankan Abang Paiz cari baju raya dia. Pilih punya pilih, dia suruh belikan untuk Abah sekali, dengan Abang Paan sekali. Dah, diorang jadi satu team baju warna merah hati. Aku dah la tema tahun ni warna ungu dengan biru, celah mana nak cari warna merah hati? Lantakkan situ...

2. Kuih Raya
Dari awal dah berazam tak nak buat kuih raya dan memang aku tempah jelah sana sini. Laju je nak menempah lagi-lagi yang online. Hehehe... Dua jenis tart telah ditempah online dan dua-dua pun sedap tahap Power Rangers!

Tart nenas terpaling sedap!

Swiss Tart pun sedap!

Kuih raya pelbagai jenis buatan Mak Uda..ni sebahagian yang kawan-kawan opis tempah..

Kuih raya lain tempah dekat Aten je sebab Mak Uda dia punya kuih raya pun sedap! Tahun ni menjual kuih raya alang-alang cari duit lebih sikit. Kemain banyak pilihan biskut Mak Uda sampai tamak rasanya. Hahaha... Biskut je ada 8 jenis kot aku beli campur sekali dengan staf pejabat ni jual. Yelah, tolong kawan kekdahnya. Rempeyek memang dah tempah siap-siap dengan Wak J manakala kerepek pulak cuma ada kerepek ubi je sekilo dengan kerepek pisang tanduk percuma-kak-ijan-bagi sekilo. Asalnya aku tempah kerepek pisang tu sekali Kak Ijan bagi percuma je sebab aku bagi dia biskut red velvet. Lahai, memang nak bagi sesuatu pun dekat Kak Ijan sebab dia selalu bagi aku macam-macam. Tapi tulah, teruslah dibalas pemberian tu. Rezeki...

3. Kemas rumah
Yang ni aku paling tak pandai sekali sebab dari dulu memang tak rajin dan tak minat. Waktu arwah mak ada, beliaulah yang bahagi-bahagikan kerja jadi senang. Bila tinggal aku je perempuan, semua aku kena fikir. Nak tak nak kena paksa jugak abang-abang aku tolong sebab kalau tak tiada juadah raya sebab penat kemas rumah. Konsep dia cakap sekali je lepas tu kena sabar dan perhati. Kalau ulang banyak kali tapi kerja tak jalan jugak, sakit hati kuasa dua. Nasib baik jalan jugak apa yang disuruh tu. Langsir dah siap basuh, tinggal nak bercinta je pasang cangkuk.

4. Juadah raya
Bahagian ni nak tak nak aku juga yang kena fikir dan buat keputusan sebab bila tanya Abah, Abah akan cakap; "Ikut ko lah, ko yang nak masak." Tapi takdelah aku buat keputusan sepenuhnya sebab kena juga ikut apa Abah nak, derhaka karang. Malam ni dah kena mula kupas bawang segala untuk buat rendang. Tak perlu banyak kot sebab lebihan masak monjong haritu pun masih ada, jadi tambah je mana yang kurang. Tahun lepas tak buat apape maka tahun ni kenalah buat rendang dengan kuah kacang.

Itulah dia pecahan persiapan raya yang perlu difikir setiap tahun. Banyak kan walaupun masih bujang? Sebab duduk dengan keluarga, kenalah bawa diri dan lantik diri sendiri jadi ketua. Hehehe... Bilik air tak sental lagi ni, bila nak sental pun aku tak tahu. Ya Allah, semoga Cik Farae sempat siapkan semuanya sebelum raya dan diberi kekuatan fizikal dan emosi untuk menempuh raya. Aminn..