Kek Mad Pisang

1 cawan mentega
2 cawan tepung gandum
2 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh soda bikarbonat
1/2 sudu teh garam
1 cawan gula halus
1 cawan pisang lecek
3 biji telur


Asingkan kuning dan putih telur, pukul putih telur hingga kembang. Ayak tepung bersama baking powder, soda bikarbonat, dan garam. Pukul mentega bersama gula hingga kembang dan masukkan kuning telur. Masukkan tepung. Gaul sebati dan masukkan putih telur tadi. Gaul lagi dan masukkan pisang lecek. Gaul sebati dan bakar hingga masak.

Cerita Sikit...
Kek pisang lagi. Tak reti-reti nak buat kek perasa lain ke? Bukan tak reti. Tapi sayang kat pisang yang banyak kat dapur tu. Susah hati kalau tengok pisang bertandan-tandan kat dapur tu. Ada sekali tu, dari pagi sampai malam menunya semua ada pisang. Cekodok pisang, pisang muda masak lemak cili padi, pisang goreng. Dah, sampai 3 jenis pisang masak sekaligus; Pisang Kapas, Pisang Abu, dan Pisang Tanduk. Kan, pisang semata-mata. Nak buat kerepek, malas. Nak buat pengat, nanti aku sorang je yang menelan. Jadi, buat je la apa yang boleh ditelan semua orang dan megikut tahap kerajinan. Ini buat masa cuti sem tempoh hari. Waktu rajin, banyak la menunya. Waktu malas, memang tak berasap dapur. Hehehe..Ha, inilah resepi asal Kek Pisang Coklat yang aku letak kat sini tak berapa lama dulu. Arwah mak kata, Abang Mad yang cipta waktu bujang-bujang dulu. Farah dengan Fairuz, nanti boleh cuba ye.

Nota: Pertama kali edit gambar guna photoscape. Okey la tu kan. Walaupun rupa dia tak lawa, tapi rasa dia sedap.