Kelas Asas Menghias Kek Cawan

Alhamdulillah, berjaya menghadiri kelas ni Sabtu lepas. Dimulakan tepat jam 10.00, kami diajar tentang cara-cara membancuh adunan kek cawan secara teori dan beberapa tips tentang kek. Rupanya soda bikarbonat tu berfungsi untuk memanjangkan jangka hayat kek. Selama ni tertanya-tanya jugak fungsi soda bikarbonat ni apa sebab kalau terletak banyak, kek akan rasa macam pahit. Ok, dah tau dah. Kemudian, kami juga diajar bagaimana nak membancuh coating untuk disapu atas kek dan juga penyediaan topping kek. Selain itu, kami juga diberitahu bagaimana nak menjaga kedua-dua adunan supaya tahan lebih lama pada suhu bilik.

Akhirnya, tibalah pada saat yang dinanti. Mula-mula, kena sapu coating dulu sebelum boleh dihias dengan corak-corak yang dikehendaki. Cara nak letak coating pun ada teknik jugak. Kemudian, cikgu memperkenalkan jenis-jenis peralatan yang akan digunakan seperti piping bag, jenis-jenis nozle, ros stand, dan banyak lagi. Mula-mula, bancuh adunan topping dengan warna yang dikehendaki. Cuma warna-warna yang mudah saja dan untuk mendapatkan warna merah, bancuhan perlu dibiar selama 3 hari kalau silap barulah ia bertukar jadi merah. Kalau tak, ia cuma akan menjadi warna merah jambu. Mula-mula, belajar buat ros. Tak mudah tapi tak susah jugak. Terketar tangan nak menekan piping bag tu. Hehehe.. Lagi satu, nak main dengan benda ni, tangan memang kena kuat sebab adunan krim tu tak lembut seperti yang disangka. Belajar buat corak bakul, rumput dan beberapa corak lagi. Walaupun kita nampak corak tu ringkas, tapi nak membuat tu bercinta weh. Gambar di bawah adalah hasil keras tangan Tuan Tanah. Hehehe..

Paling senang nak buat adalah yang ditengah-tengah. Cuma guna nozle corak macam semperit, pusing dan tarik. Kemudian hias dengan bunga atau apa-apa hiasan comel. Ros merah jambu tu ros pertama yang aku buat. Lebih menjadi daripada ros yang kuning. Kemudian bunga Selangor. Yang warna merah tu adalah jeli. Boleh cari yang dah siap di kedai dan kemudian bancuh saja dengan warna yang dikehendaki. Sebelah, edible image Ben 10. Imej tu memang ada jual yang dah siap kat kedai. Tapi corak terhad. Kalau nak corak sendiri, kena tempah la ye dan edible image ni sensitif pada udara. Kalau terdedah lama, gambar akan pudar. Sebelahnya, ros kuning dipagari rumput-rumput. Kemudian, corak anyaman bakul. Yang ni pun bercinta jugak nak buat. Corak pagar tu pulak namanya open star. Kemudian, corak yang agak senang iaitu errkk, lupa pulak nama dia. Agak ringkas la. Untuk bagi nampak menarik, letak la apape kat atas dia. Macam yang ni aku letak m&m. Akhir sekali yang ada ros ungu tu. Bawah dia corak rumput. Ros ungu tu diperbuat daripada fondant. Cuma untuk hiasan dan tak boleh dimakan sebab mengandungi bahan kimia yang pelbagai kecuali hiasan fondant yang dibuat sendiri. Bak kata cikgu, nak buat hiasan fondant ni lebih la bercinta sebab nak tunggu dia kering pun makan masa 2 ke 3. Senang cerita, beli saja yang dah siap di kedai.

Ros pertama yang menjadi jugak la

Itulah serba sedikit ilmu yang dapat dikongsikan. Lepas ni harus la aku berkampung dekat Pasaraya 2 Ply tu nak membeli peralatan buat cupcake ni. Hahaha... Habis la kena borong. Benda-benda macam ni kena selalu buat untuk mengelakkan daripada lupa.